Ντομάτα Lycopersicum esculentum, Solanaceae.Μονοετές  λαχανικό θερμής εποχής. Φυτεύεται άνοιξη με αρχές καλοκαιριού.   Πιπεριά  (Capsicum anuum Οικ. Solanaceae). Λαχανικο θερμής περιόδου και φυτεύεται άνοιξη με μέσα καλοκαιριού.    Μελιτζάνα (Solanum melongera Οικ Solanaceae).Λαχανικά θερμής περιόδου και φυτεύεται άνοιξη με μέσα καλοκαιριού.     Σπανάκι Φυλλώδες λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αναπαράγεται με σπόρο.   Ρόκα Μονοετής πόα που καλλιεργείται για το φύλλωμα της. Αναπαράγεται με σπόρο.   Σέσκουλο Φυλλώδες λαχανικό. Αναπαράγεται με σπόρο.    Ραπάνι Βολβώδες λαχανικό που αναπαράγεται με σπόρο.    Μαρούλι Φυλλώδες λαχανικό. Σε ερασιτεχνικό επίπεδο αναπαράγεται με μικρά φυτάρια. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες (Ρομάνα –σαλάτα) Ανάλογα με τον τύπο και το χρώμα του φυλλώματος.   Κρεμμύδι Βολβώδες πολυετές φυτό που καλλιεργείται ως διετές για το φύλλωμα (χλωρό) η το βολβό του (ξερό κρεμμύδι). Αναπαράγεται με κοκκάρι.