top

Κρεμμύδι

Τι είναι όμως το κοκκάρι?

 

Το κρεμμύδι ως φυτό παράγει σπόρο που μοιάζει με μπαρούτι. Σπέρνεται σε γόνιμο και καλά αεριζόμενο έδαφος Φεβρουάριο με Μάρτη. Κατά τα τέλη καλοκαιριού-φθινόπωρο ο παραγωγός θα παραλάβει το βολβό πρώτου έτους η αλλιώς κοκκάρι που χρησιμοποιούμε ως παραγωγικό μέσο. Ανάλογα με την ποικιλία του παραλλάσσεται ως προς το χρώμα το σχήμα και το μέγεθος.

Χλωρό κρεμμύδι:

Ο βολβός πρώτου έτους η κοκκάρι φυτεύεται από τον Οκτώβρη μέχρι τα μέσα άνοιξης. Το έδαφος πρέπει να είναι ψιλοχωματισμένο, απαλλαγμένο από ζιζάνια ,πέτρες και υπολείμματα προηγούμενων καλλιεργειών. Αποφεύγουμε τα πολύ συνεκτικά (αργιλώδη εδάφη γτ ο βολβός θα γίνει υδαρής. Επίσης αποφεύγουμε τα πολύ ελαφρά ,αμμώδη εδάφη, γτ  εκτός από τα υπερβολικά ποτίσματα που θα απατούνται ο βολβός θα γίνει καυτερός.  Οπότε προσθέτουμε κοπριά η κομποστ για να εξασφαλίσουμε ένα γόνιμο ,μέσης σύστασης έδαφος. Η συγκομιδή του χλωρού κρεμμυδιού ξεκινά 2-3 μήνες μετά τη φύτευση.

Για την παραγωγή ξερού κρεμμυδιού φυτεύουμε συνήθως κοκκάρι το Φεβρουάριο με Μάρτη σε έδαφος αντίστοιχων χαρακτηριστικών με αυτά για το χλωρό. Ας σημειωθεί ότι μπορούμε να φυτέψουμε και φυτάρια κρεμμυδιού των οποίων κόβουμε λίγο τις ρίζες και το φύλλωμα. Η συγκομιδή γίνεται κατά τον Ιούνιο-Ιούλιο όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να ξεραίνονται. Παραλαμβάνουμε δηλαδή τον βολβό δεύτερου έτους γιαυτό και αναφέραμε πριν ότι το κρεμμύδι καλλιεργείται ως διετές. Τέλος από την καλλιέργεια αυτού του σταδίου οι παραγωγοί σπόρου κρεμμυδιού δεν βγάζουν το βολβό αλλά αφήνουν το φυτό να ανθίσει και παραλαμβάνουν το σπόρο για την παραγωγή του κοκκαριού.

Μοιραστείτε το:

bottom