Ρόκα

Εποχή φύτευσης:  Σχεδόν όλο το χρόνο.  Αποφεύγoυμε  τις  θερμές περιόδους γιατί προάγεται η άνθιση και έτσι  υποβαθμίζεται η ποιότητα του φυλλώματος. Συγκομίζουμε 40-50 μέρες μετά τη σπορά.

Διαδικασία φύτευσης: Ενσωματώνουμε κομπόστ η κοπριά και λίπασμα σε μικρό βάθος. Ο σπόρος είναι πολύ μικρού μεγέθους οπότε σπέρνουμε επιφανειακά και σκεπάζουμε ελαφρά με χώμα.

Παρατηρήσεις : Αν φυτρώσουν πυκνά αραιώνουμε στα 10 cm όταν τα φυτά φτάσουν στα 3-4 φύλλα. Απαιτητική σε νερό προστατεύουμε από σαλιγκάρια.