Βυσσινιά

Ευδοκιμεί περισσότερο στα μέσης συστάσεως, βαθειά, γόνιμα, δροσερά εδάφη, που να διατηρούν υγρασία και κατά το καλοκαίρι ή να μπορούν να ποτίζονται. Δέντρο αυτογόνιμο. Χρησιμοποιείται συχνά ως επικονιαστής της κερασιάς. Ωριμάζει 10 με 15 Ιουλίου.

Ιδιότητες βύσσινου

• Ξινό αλλά θαυματουργό
• Δυναμωτικός καρπός, ωφέλιμος για την αναιμία, το άσθμα, τις νόσους των νεφρών και του ήπατος, μειώνει τα επίπεδα του ουρικού οξέος, βοηθώντας στην ανακούφιση από τα αρθριτικά.
• Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη C (ωμό) και αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και τα βλαβερά επακόλουθά τους στον οργανισμό.
• Περιέχει επίσης ανθοκυανίνες (περισσότερες από ότι στα κεράσια). Επομένως αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, τις φλεγμονές και ενδείκνυται για όσους έχουν καρδιοαγγειακά προβλήματα.
• Οι αθλητές με καταπονημένους μυς πίνουν τον χυμό του ως παραδοσιακή παυσίπονη συνταγή.
• Οι 17 ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχει του προσδίδουν επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες, ενώ δύο από αυτές (καμπφερόλη, κουερσετίνη) βελτιώνουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση και την όραση.
• Η δε βιταμίνη Α που εμπεριέχει, είναι δεκαπλάσια από ότι στα κεράσια.